Jak wybrać płytę indukcyjną? Kompleksowy poradnik

Planujesz zakup płyty indukcyjnej? Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę.

Płyty indukcyjne to coraz popularniejszy wybór w polskich kuchniach. Łączą nowoczesność, wydajność energetyczną i estetykę, stając się idealnym rozwiązaniem w mieszkaniach oraz domach. Oto szczegółowy przewodnik, który pomoże Ci wybrać płytę indukcyjną dopasowaną do Twoich potrzeb.

Dlaczego warto wybrać płytę indukcyjną?

Płyty indukcyjne oferują liczne korzyści:

Wydajność energetyczna: Dzięki technologii magnetycznej ciepło jest generowane bezpośrednio w garnku, co minimalizuje straty energii. Gotowanie jest szybkie, a rachunki za prąd – niższe.

Bezpieczeństwo: Szkło płyty nie nagrzewa się bezpośrednio, co zmniejsza ryzyko oparzeń. Brak otwartego płomienia eliminuje ryzyko pożaru.

Czystość: Gładka powierzchnia jest łatwa do czyszczenia, a rozlane płyny nie przypalają się.

Estetyka: Nowoczesny design pasuje do minimalistycznych i eleganckich kuchni.

Jak działa płyta indukcyjna?

Płyta indukcyjna posiada odporną na wysokie temperatury powierzchnię ze szkła lub ceramiki, która wizualnie może przypominać tradycyjną płytę elektryczną, jednak jej sposób działania jest zupełnie inny. Pod tą gładką powłoką znajduje się miedziana cewka elektromagnetyczna, która generuje zmienne pole magnetyczne, gdy płyta jest włączona i przepływa przez nią prąd elektryczny. Pole magnetyczne rozchodzi się na zewnątrz cewki, ale samo w sobie nie emituje ciepła. W momencie, gdy na powierzchni płyty zostaje ustawiony garnek lub patelnia, oscylujące pole magnetyczne indukuje przepływ prądu w dnie naczynia. Energia ta przekształca się w ciepło, ogrzewając zawartość naczynia, podczas gdy sama powierzchnia płyty pozostaje chłodna.

Kluczowe kryteria wyboru płyty indukcyjnej

Wymiary i dopasowanie do kuchni. Płyty indukcyjne występują w różnych rozmiarach:
- Szerokość: Od kompaktowych modeli 28 cm idealnych do małych kuchni, po szerokie płyty 90 cm dla miłośników gotowania.
- Głębokość: Standard to 50–54 cm, pasujące do większości blatów.
- Wysokość: Ważna, jeśli planujesz montaż nad piekarnikiem lub szufladami – upewnij się, że płyta zmieści się w dostępnej przestrzeni.

Moc przyłączeniowa i zasilanie płyt indukcyjnych

Płyty indukcyjne różnią się mocą i sposobem zasilania:
Modele o mocy 3–4 kW mogą być podłączane do standardowego gniazdka 230 V.
Płyty o większej mocy (5–12 kW) wymagają zasilania dwufazowego, co oznacza konieczność odpowiedniego okablowania i licznika.
Niektóre urządzenia mają funkcję ograniczającą maksymalną moc, co chroni instalację elektryczną przed przeciążeniem.

Typy sterowania w płytach indukcyjnych

Sterowanie płytami indukcyjnymi jest jednym z kluczowych elementów wpływających na wygodę ich użytkowania. W zależności od modelu i producenta możemy spotkać się z różnymi rozwiązaniami technologicznymi, które różnią się funkcjonalnością i intuicyjnością obsługi. Najbardziej powszechnym typem sterowania jest system oparty na przyciskach plus/minus. Pozwala on na stopniowe zwiększanie lub zmniejszanie mocy grzewczej pól. W swojej podstawowej wersji taki sterownik posiada jeden zestaw przycisków, obsługujący wszystkie pola grzewcze. Aby zmienić poziom mocy, najpierw wybiera się odpowiednie pole, a następnie kilkukrotnie naciska przycisk plus lub minus, by ustawić żądany poziom. Rozwiązanie to jest proste i niedrogie, ale przy korzystaniu z kilku pól jednocześnie może okazać się czasochłonne, gdyż wymaga indywidualnej regulacji każdego pola. W bardziej zaawansowanych modelach każdy obszar grzewczy posiada własny zestaw przycisków plus/minus. Dzięki temu moc można ustawiać bezpośrednio dla każdego pola, bez konieczności wcześniejszego wybierania obszaru do regulacji. Takie rozwiązanie jest znacznie wygodniejsze i pozwala zaoszczędzić czas, co docenią osoby często gotujące na kilku polach jednocześnie.

Alternatywą dla przycisków plus/minus jest nowocześniejszy system sterowania typu slider. Tego rodzaju sterownik składa się z linii lub wycinka koła, po którym użytkownik przesuwa palcem, aby wybrać poziom mocy grzewczej. W niektórych modelach możliwe jest również bezpośrednie dotknięcie wybranej wartości na skali. Slider, podobnie jak system przycisków, występuje w dwóch wariantach – pojedynczym i dedykowanym dla każdego pola. W wersji pojedynczej wszystkie pola grzewcze obsługiwane są przez jeden wspólny slider, co wymaga wcześniejszego wskazania pola, na którym chcemy dokonać zmiany ustawień. W wersji bardziej zaawansowanej każdy obszar grzewczy posiada własny slider, co eliminuje konieczność wskazywania pola przed jego regulacją. Taki układ znacząco poprawia komfort użytkowania, szczególnie w przypadku intensywnego gotowania.

Wybór rodzaju sterowania powinien być dostosowany do indywidualnych preferencji i stylu gotowania. Osoby, które gotują sporadycznie lub przygotowują proste dania, mogą być zadowolone z podstawowego sterowania przyciskami plus/minus. Z kolei ci, którzy cenią wygodę i często korzystają z kilku pól jednocześnie, powinni rozważyć zakup modelu z dedykowanymi sterownikami lub zaawansowanym systemem sliderów. Nowoczesne sterowniki tego typu zapewniają płynność obsługi i estetyczny wygląd, choć zwykle są nieco droższe. Bez względu na wybór, dobrze dobrane sterowanie znacząco wpływa na komfort codziennego gotowania i może stać się istotnym argumentem przemawiającym za wyborem konkretnej płyty indukcyjnej.

Funkcje dodatkowe w płytach indukcyjnych

Nowoczesne płyty indukcyjne oferują różnorodne funkcje:

Booster: szybkie zwiększenie mocy dla błyskawicznego zagotowania wody.

Strefy łączone: możliwość gotowania w dużych naczyniach dzięki łączeniu dwóch pól grzewczych.

Automatyczne rozpoznawanie garnków: płyta aktywuje się tylko w miejscu, gdzie stoi naczynie.

Blokada rodzicielska: zabezpieczenie przed przypadkowym włączeniem.

Timer: ułatwia kontrolę czasu gotowania.

Wskaźnik ciepła resztkowego: zamiast poziomu mocy na wyświetlaczu pojawi się litera H jak  heat (ciepło). Symbol informuje, że szkło może być nagrzane od garnka.

Predefiniowane programy:  to zaprogramowane temperatury gotowania. W topowych modelach można spotkać specjalne programy np. do naleśników, jajek, czy potraw wymagających precyzji temperatury i czasu.

Trwałość i niezawodność płyt indukcyjnych

Płyty indukcyjne są bardziej zaawansowane technologicznie niż inne rodzaje płyt, ale ich żywotność jest krótsza – średnio od 3 do 7 lat. Wybieraj modele renomowanych producentów, którzy oferują dobre wsparcie serwisowe.

Koszty eksploatacji płyty indukcyjnej

W stosunku do płyty ceramicznej indukcja nagrzewa się znacznie szybciej – nawet trzykrotnie, a to oznacza mniejszy rachunek za prąd. Inaczej niż w płytach ceramicznych nagrzewany jest wyłącznie spód garnka, a nie płyta znajdująca się pod nim. Dzięki temu straty energii są znikome. Jednak kupując płytę indukcyjną, musisz pamiętać o kompatybilnych naczyniach. Garnki i patelnie muszą mieć ferromagnetyczne dno, co oznacza konieczność zakupu nowych kompletów, jeśli dotychczasowe nie są przystosowane do indukcji. Dobrej jakości zestaw garnków może kosztować nawet połowę wartości płyty.

Dla kogo płyta indukcyjna jest najlepszym wyborem?

Osoby mieszkające w budynkach bez przyłącza gazowego: Coraz więcej nowych mieszkań i domów oferuje tylko instalację elektryczną.

Miłośnicy nowoczesnych technologii: Intuicyjne sterowanie i funkcje dodatkowe to cechy, które przyciągają użytkowników ceniących innowacje.

Rodziny z dziećmi: Bezpieczeństwo indukcji i łatwość utrzymania czystości sprawiają, że to idealny wybór dla rodzin.

Najczęstsze błędy przy zakupie płyty indukcyjnej

Złe dopasowanie mocy do instalacji elektrycznej: Upewnij się, że Twój dom ma odpowiednią instalację elektryczną.

Niedopasowanie rozmiaru płyty do kuchni: Za duża płyta w małej kuchni będzie niepraktyczna.

Brak uwzględnienia dodatkowych kosztów: Pamiętaj o zakupie odpowiednich garnków i ewentualnym dostosowaniu instalacji elektrycznej.

Podsumowanie

Wybór płyty indukcyjnej to inwestycja w wygodę, nowoczesność i oszczędność energii. Przemyśl swoje potrzeby, warunki techniczne w kuchni i budżet. Odpowiednio dobrana płyta indukcyjna stanie się niezastąpionym elementem Twojej kuchni, łącząc funkcjonalność z estetyką.

Obraz Stefan Schweihofer z  Pixabay

Gdy klikniesz w linki zamieszczone na MonitorPromocji.pl lub za ich pomocą sfinalizujesz zakup produktu, możemy od danego sprzedawcy otrzymać prowizję. Nie ma to jednak wpływu na to, które oferty i w jakiej kolejności publikujemy.